Slagerij van der Bijl
Barbecue voor iedereen!
Barbecueën is nog altijd hot! Of je nu gaat voor een heerlijke specialiteit van Uw Slager, een traditioneel spiesje of een mooi groot stuk vlees die meerdere uren op de BBQ gegaard moet worden; Uw Slager heeft alles in huis om van jouw BBQ een waar feest te maken.
Ambachtelijke rollades
Onze rollades worden op ambachtelijke wijze gemaakt. Heerlijk als hoofdgerecht of als hapje. Kies uw favoriet en het gewenste gewicht.
De lekkerste relatiegeschenken!
Familie, vrienden, kennissen of collega's verwennen met een leuk en smakelijk cadeau? Bij ons bent u aan het goede adres! Stel uw eigen pakket samen, alles is mogelijk!

Doe mee met de Spekclub!

Ons eigen spaarsysteem, waarmee je bij iedere aankoop punten spaart en eenvoudig inwisselt voor lekkere producten!

Je kan sparen met een pasje maar eenvoudig met een QR code op je smartphone. Wil jij ook profiteren? Meld je dan aan via spekclub.nl, selecteer Uw Slager Van der Bijl en doe mee!

Klik hier om jouw account aan te maken

Jan en Geertje van der Bijl geven de hakbijl door aan Marc Stockmann en Eelkje Vlaanderen


Het is alweer 27 jaar geleden dat Jan en Geertje van der Bijl een nieuwe slagerij openden aan de Kerkstraat in Buitenpost. Nu is het tijd voor de volgende generatie: in mei worden Marc Stockmann en Eelkje Vlaanderen de nieuwe eigenaren van Slagerij van der Bijl.


Daarmee herhaalt de geschiedenis zich. Waar Jan en Geertje al in slagerijen gewerkt hadden voordat ze samen in Buitenpost begonnen, is dat voor Marc en Eelkje hetzelfde. Marc is als jonge jongen als krattenwasser in een slagerij begonnen, heeft alle diploma’s gehaald en werkt nu alweer 5 jaar in Buitenpost. Ook Eelkje werkte al jong in een slagerij in Dokkum en de laatste jaren bij de slager in Ternaard. En nu beginnen ze samen als ondernemer in de prachtige slagerij aan de Kerkstraat in Buitenpost, net zoals Jan en Geertje dat 27 jaar geleden deden.

Verantwoord vlees

Iedere dag zijn wij weer op zoek naar de beste vleesproducten. Gezonde en lekkere producten die wij met trots en met een gerust hart aan u kunnen verkopen. Wij vinden het dan ook heel belangrijk om te weten waar het vlees vandaan komt. Als consument wilt u niet alleen dat uw vlees goed van smaak is. U wilt ook weten dat het gezond voor u is en dat er ook rekening gehouden is met het dier en het milieu.

Feestelijk op tafel
Geen zin om te koken? Maar wel genieten? Dit is de snelle oplossing, een smulsteen gevuld met heerlijk vers vlees en groente. De met vlees en groente gevulde steen wordt op authentieke Bulgaarse wijze, in 1 keer in de oven op 180º C en in 25-30 minuten, gegaard.
Ambachtelijk worsten uit eigen worstmakerij
Onze ambachtelijke worstmakerij is een zeer belangrijk onderdeel van onze slagerij. Alle worsten en vleeswaren worden hier geproduceerd van vers rundvlees en Fribene varkensvlees.
Trijntje & Willeke
U kent ze vast en zeker al heel lang! Trijntje onze vaste en trouwe medewerkster sinds ruim 23 jaar. Zij en Willeke zullen u natuurlijk ook de komende tijd nog graag helpen in onze prachtige winkel met heel veel ambachtelijke producten, WE ZIEN U GRAAG!